Fome oculta: quando o prato está cheio, mas os nutrientes fazem falta.

A fome oculta é um tipo de desnutrição silenciosa. A pessoa come, se sente saciada, mas o corpo está gritando por nutrientes essenciais. E o pior: muitas vezes, isso acontece mesmo em famílias com boa renda ou acesso a alimentos em quantidade. O problema não está na falta de comida, mas sim na qualidade do que está sendo consumido.

Vamos entender melhor?

O que é fome oculta?

A fome oculta é a deficiência de vitaminas e minerais, mesmo quando há consumo adequado de calorias. Ou seja: a pessoa come o suficiente (ou até demais), mas sua alimentação é pobre em nutrientes importantes, como ferro, zinco, vitamina A, vitamina D, iodo, entre outros.

Ela é “oculta” porque muitas vezes não apresenta sintomas imediatos. Mas, com o tempo, pode prejudicar o desenvolvimento infantil, a imunidade, o rendimento escolar e até o humor.

Por que isso é tão importante para as crianças?

As crianças estão em fase de crescimento, o que significa que elas precisam de muito mais nutrientes proporcionalmente do que os adultos. Quando a base da alimentação é composta por alimentos ultra processados, como biscoitos recheados, salgadinhos, sucos de caixinha e fast food, o corpo pode até ficar cheio... mas as células ficam carentes do que realmente importa.

E o impacto disso pode ser profundo:

• Atraso no crescimento

• Falta de concentração

• Infecções frequentes

• Irritabilidade e cansaço

• Baixo rendimento escolar

Como saber se meu filho (ou eu) pode estar com fome oculta?

Aqui vão alguns sinais de alerta — eles não confirmam um diagnóstico, mas acendem a luz amarela:

• Falta de energia ou apatia

• Queda de cabelo

• Unhas fracas ou quebradiças

• Infecções frequentes

• Dificuldade de aprendizado ou atenção

• Desejo constante por “besteiras” (fome emocional ou compulsiva)

Se você percebe esses sinais, vale conversar com um pediatra ou nutricionista. Muitas vezes, um simples ajuste na alimentação já faz toda a diferença!

Como prevenir a fome oculta?

A boa notícia é que a prevenção é possível — e mais simples do que parece!

Aqui vão dicas práticas:

Varie as cores do prato

Cada cor nos alimentos naturais indica um tipo de nutriente. Quanto mais colorido o prato, mais completo ele será. Aposte em vegetais verdes escuros, legumes alaranjados, frutas vermelhas, alimentos roxos…

Prefira comida de verdade

Arroz, feijão, ovos, legumes, frutas, carnes magras, castanhas... Esses alimentos fornecem tudo o que o corpo precisa. Ultra processados são pobres em nutrientes e cheios de aditivos.

Inclua fontes de ferro, zinco e vitamina A

Esses três nutrientes estão entre os mais deficientes nas crianças. Boas fontes incluem:

• Fígado (mesmo em pequenas quantidades)

• Leguminosas (feijão, lentilha)

• Ovos

• Espinafre, cenoura, abóbora

• Frutas cítricas (ajudam na absorção de ferro)

Cozinhe mais em casa

Não precisa ser gourmet, viu? Uma comida simples feita em casa geralmente é mais rica em nutrientes do que qualquer produto de caixinha.

E os “alimentos para crianças” do mercado?

Cuidado com os rótulos “rico em vitaminas”, “fortificado” ou “infantil”. Muitos desses produtos possuem mais açúcar e aditivos do que nutrientes de verdade. Além disso, quando a base da alimentação é artificial, o corpo sente falta do que é natural.

Prefira alimentos que naturalmente já tenham os nutrientes que a criança precisa — e que o corpo reconhece com facilidade.

A fome oculta é um problema silencioso, mas que pode ser combatido com informação e cuidado. Comece aos poucos: observe os alimentos que entram na sua casa, valorize a comida simples, priorize o que vem da terra e da feira.

Pequenas escolhas diárias têm um impacto enorme na saúde da sua família.

Você não precisa ser perfeita, só consciente e gentil consigo mesma nesse processo. E se precisar de ajuda conheça nosso programa Bem Nutrir.